本片脱胎于热门综艺,将镜头从明星身上移开,对准了广州、深圳、香港街头真正的“大湾仔”——那些经营了二十年以上的大排档老板们。每一集跟拍一位厨师,记录他从傍晚备料到凌晨收摊的全过程。这里有为了供女儿读研而与前妻假扮和睦的烧腊强,有被米其林邀请却坚持在庙街卖咖喱鱼蛋的独臂文叔,还有因为疫情亏损千万却仍在给孤寡老人免费送宵夜的茶餐厅老板。没有剧本,只有锅铲声与深夜食客的哭泣声。他们用食物治愈了城市的疲惫,却治愈不了自己生活中的那一地鸡毛。
比任何脚本剧都更有力的现实题材。当那位烧腊师傅对着油烟机说出“我不想让她知道我得了癌症”时,整个弹幕都哭了。这种未经修饰的真实感,是最大的暴力美学。
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